حساء الجبن واااااااااااااااااااااو

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

thumbs 10 حساء الجبن واااااااااااااااااااااو

مُساهمة  kenza في الجمعة يونيو 19, 2009 3:05 pm



حساء الجبن




المقادير:

- ثمرة بصل مفرية.


- ثلاثة أكواب مرق دجاج.

- ثلاثة أكواب حليب.

- ثلاث ملاعق كبيرة زبد أو سمن.

- ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.

- نصف كجم جبن شيدر مبشور.

- ملح وفلفل أبيض (للتذوق).

- بهارات (حسب الرغبة).

- ملعقة كبيرة بقدونس مفري.


التحضير:

- اذيبي الزبد في إناء على نار متوسطة، ثم اضيفي البصل وقلبي


لمدة خمس دقائق حتى يصير لونه أصفر، ثم اضيفي الدقيق

وقلبي.

- اضيفي المرق وقلبي باستمرار حتى يتكاثف المزيج، ثم اضيفي

الحليب، واتركي المزيج على النار، مع التقليب المستمر، حتى

الغليان.

- ارفعي مزيج الحليب من على النار، ثم اخفقيه في الخلاط

الكهربائي لمدة نصف دقيقة، وبعد ذلك اعيدي المزيج إلى الإناء،

واتركيه على النار حتى يغلي.

- ارفعي الإناء مرة أخرى من على النار، ثم اضيفي الجبن والملح

والفلفل والبهارات وقلبي، وإذا لم يذاب الجبن تماما.

- ضعي الحساء على نار هادئة لمدة دقيقتين مع التقليب

باستمرار.

- زيني الحساء بقليل من الجبن المبشور والبقدونس المفري.
avatar
kenza
Admin

عدد الرسائل : 112
نقاط : 163
تاريخ التسجيل : 16/09/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://ana9awajamal.ahlamontada.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى