شاورما البيت لذيذ....(بالصور)

الجنة مرادي الجمعة يونيو 19, 2009 5:08 am

شاورما البيت لذيذ....(بالصور)

الشاورما من السندويشات المفضلة لدى الجميع دون استثناء .

فحبيت ان اعرض لكم طريقه لعمل الشاورما

المقادير :

كيلو لحم بدون عظم الى ما يبي لحم يحط دجاج

عصير ليمونة ...

3 ملاعق كبيرة خل

ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل صنف )

الطريقة :

ننظف قطعة اللحم ونغسلها ..

نضعها في قسم التجليد مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها

اسهل ) ...
توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا ( انا افضل استخدام

التيفال )

في هذه الاثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حاد الى شرائح رقيقة

( هي بطلع رقيقة لان اللحم جامد )

تصف رقائق اللحم في المقلاة السخنة حسب اتساعها ..

يرش فوقها نصف كمية التوابل ..

وعندما يبدأ بالذوبان تقلب الشرائح بملعقة خشبية مسطحة ...

يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم ...

ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج

لاعطائها نكهة خاصة و حتى تتفوق على شورما المطاعم

سوي هذي الطريقة بعد ان تنضج الشورما تماما

الزبدة في الوسط تعطي نكهة الشواء اللذيذة

وبالنهايه تكون النتيجة هكذا

وبالهنا والعافيه

منقول

la mama السبت ديسمبر 17, 2011 1:31 pm

tbarkalah 3lik wlah y3tik ssaha

شاورما البيت لذيذ....(بالصور)

شاورما البيت لذيذ....(بالصور)

رد: شاورما البيت لذيذ....(بالصور)